材料面粉500克 泡打粉3克 酵母5克 糖10克 水200克做法1、和面：全部材料和成面团；2、揉干粉：揉进干粉150克；3、轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、八次；4、擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）；5、水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
