食材用料
里脊肉250g
盐适量
柠檬汁适量
鸡蛋适量相克食物
料酒适量
生粉适量
面粉适量
黑胡椒粉适量
油适量
炸酥肉的做法
1.先把肉切成条，装在容器里，滴上几滴柠檬汁。
2.再加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
3.取一个容器加入生粉，面粉、盐，胡椒粉、油和鸡蛋一起搅拌成面糊。
4.放入腌制好的肉条，让每根肉裹满面糊。
5.油锅烧到七分热，放入肉条炸。
6.小火炸，用笊篱不停翻，炸至金黄色捞出控油。
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小贴士
1、一定要小火炸，炸糊了就不好吃了。
2、肉先腌制一会儿，这样更容易入味。
3、蘸着番茄沙司或者孜然吃很美味。
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