用料
芒果500g
酱油适量加
辣椒酱适量加
朝天椒6个
步骤 1
在海南芒果有分很多品种噢，可以根据个人喜欢吃的品种来买，本人比较喜欢贵妃芒，吃起来酸甜，脆，买的时候挑个个头大的芒果，切的时候好切些。
步骤 2
备好芒果，去皮。
步骤 3
切片或切块儿，个人喜欢切长条，建议切均匀的长条儿好腌制噢。
步骤 4
切好的长条芒果放入碗里开始腌制酸辣芒果
步骤 5
根据个人口味加料，在海南岛民吃芒果的方式有很多种，各种吃法都有，不过最常见的当地的吃法就是这么吃哒，酱油辣椒沾着吃，又酸又辣，不过腌制加酱油辣椒过后，这样会比较入味，吃起来很可口噢，芒果的酸爽加上酱油的鲜味酸辣哒，口水直流噢。
步骤 6
可以根据个人口味加料，我个人是比较喜欢是重口味比较辣的，所以我在腌制的时候放的辣椒酱和酱油稍微多些，这样吃起来比较爽口呢。
步骤 7
加完辣椒酱，酱油，就进行搅拌均匀，搅拌均后，放置5～10分钟，这样芒果吃起来会更入味噢。
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