用酸奶机做的酸奶闻起来有什么味道吗?

从科学健康的角度,不要自制酸奶.
理由:
1.消毒不到位
2.易滋生其他细菌
3.麻烦

如果你一定要自制酸奶,按如下方法吧:

很喜欢喝酸奶,因为大家都知道,酸奶不但好喝,而且营养价值很高,乳酸菌可以加速肠道蠕动,有利于肠胃和皮肤...

1.首先准备好少量酸奶,这个是作为乳酸菌的原料,比如说市面上卖的一些好一点牌子的酸奶都可以,注意,必须是酸牛奶,象什么优酸乳啊,或是那种小塑料盒装的不行,也就是说,要是那种原味的比较稠的新鲜酸奶.

2.根据个人需要,准备大量的牛奶,这个范围比较广了,塑料袋装的牛奶做出来效果最好!!!!!!将牛奶煮开,上面会出现一层奶油皮,将其去掉,让牛奶放置一会......

3.将酸奶和糖搅拌均匀倒入牛奶中,根据奶的量放糖,我说的这个比例大概放了三勺糖吧.一般都是按照大概1:5(其实比例自己掌握,酸奶不用放太多)的比例吧:) 调和均匀.注意,要放入适量的糖,不然做出来会很酸,就没法吃了.不过也不能放太多糖,甜酸奶也不好吃:)反正自己摸索几次就知道了:)

4.将调和好的酸牛奶放入容器中,盖好盖子,放到恒温的状态:在家,我都是放到暖气上.或者也可以尝试把锅里做开水,关火,将酸奶放入,不过,让酸奶发酵需要一个比较长的时间,锅里的恒温比较难控制. 需要不断加热水,酸奶发酵的时间在暖气上大概要十来个小时,最好是头天晚上放好,第二天早晨就可以看到成果了:)在锅里三四个小时就行!

总的来说,还是比较简单的,关键是方便,对吧?!

我是刚开始用没两天，第一次用的是光明纯牛奶（1升）+光明原味酸牛奶（50克左右）混合发酵。出来的效果是像瓶装天天送的华西酸牛奶的效果，很粘稠，上面还有一些上清液，口感非常酸，得要勾兑挺多的蜂蜜才能喝着比较爽；

第二次是用的新希望的西门塔尔鲜牛奶+西门塔尔原奶发酵的酸奶，这次做出来的酸奶感觉稀多了，倒出来就像搅烂了的豆花粥一样，同样也是非常酸。我通常是头晚8，9点插好电，第二天一早7点过点拔掉，时间不算长吧，真的太酸了，无法下口。

然后。。

不可以用有添加口味的酸奶来做，效果不好，所以我认为有果粒的应该也不好吧。其实不管你用什么酸奶，做出来都是原味的，因为只有酸奶里的乳酸菌在起作用而已，口味添加剂又不会发酵。

配方问题，街上买的加有添加剂，没事的

这就对了，这才是真正的原味的酸奶呀