中国的唐宋两朝分别都有五大名窑。
唐代五大名窑：
越窑，＂千峰翠色＂、＂类冰类玉＂是名，法门寺出土的秘色是实，当第一名至实归。
邢窑，开创白瓷的一代先河。盈字款的各类贡器和上林湖秘色有的一比。
长沙窑。青釉褐绿彩、铜红釉等，最厉害的是用绘画、诗词做主题纹饰，艺术价值极高。
巩县窑
鲁山窑，鲁山花釉，钧瓷的祖先唐钧。
宋朝有五大名窑：
钧窑 、汝窑 、官窑、 定窑、 哥窑。这五大名窑是正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的“瓷器”时代，在宋朝以前中国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器，是不同的种类，宋朝五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来！
邢窑：中国最早的白瓷窑址
定窑：北宋五大名窑之首
磁州窑
井陉窑
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