紫薯酸奶家常做法，正宗紫薯酸奶怎么做

材料
紫薯，光明酸奶，玉米，绿色植物
做法
1.紫薯上蒸锅蒸熟。
2.剥皮用勺子碾成泥。
3.往薯泥上倒上酸奶，加点玉米，绿色蔬菜点缀一下就ok了。
小诀窍
1.颜色很好看，让人看着就想吃。
2.有加酸奶，让爱吃酸奶的MM们不用担心会长胖，不过紫薯不可多吃，易发涨。
3.紫薯营养极好：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素．紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生

主料：紫薯4个
辅料：酸奶（适量)、淡奶（适量）、杏仁碎（适量）、葡萄干（适量）、巧克力（适量）
调料：蜂蜜（适量）
1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥
3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀
4、用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，这是俺想出来的好办法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦
5、淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了

用料
紫薯 100g
酸奶 80g
鲜牛奶 50g
淡奶油 50g
淡黄油 10g
红豆 5g

做法

根据自己的胃口选择紫薯的量，放进电饭煲自动模式蒸熟。

蒸熟后剥掉紫薯皮，和50g牛奶，50g淡奶油（没有也没关系，但是牛奶就要加100g），10g淡黄油混合搅拌。

搅拌得越细腻口感越顺滑。

在搅拌好的紫薯糊上倒满酸奶，点缀红豆和薄荷叶，装盘拍照的仪式就完成啦！