房产赠与公证后，能否单方面撤消？

赠与的撤销分为两种，一是任意撤销，二是法定撤销。
对于任意撤销，《合同法》第186条规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但是，具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，赠与人不能撤销。
第188条规定，具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，赠与人不交付赠与的财产的，受赠人可以要求交付。
对于法定撤销，《合同法》第192条规定，受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：一是严重侵害赠与人或者赠与人的近亲属；二是对赠与人有扶养义务而不履行；三是不履行赠与合同约定的义务。
通过以上分析可以看出，由于赠与合同已经公证，所以你的叔叔是不能行使任意撤销权的，但是在出现法定情形时，你的叔叔仍可以行使法定撤销权。

既然办理了公证，一般这个公证是不能撤销的。
对方拒绝办理过户手续，你可以要求办理。

但是，即使办理了过户手续，如果有特殊情况，如你受赠方对赠与方有某些不良行为等，也是可以撤销赠与的。

所以，既然是赠与，还是自愿为上吧，不要太较真儿，何必呢？

可以撤消,但必须经过公证程序.如果你叔叔反悔,你无条件退还,且你叔叔可以随时出售.

也需经过公证才能撤销.