**南瓜叶炒起来发苦是正常的**。南瓜叶中含有的苦味素在高温下会溶解在油中,因此用油炒南瓜叶时会有苦味。
南瓜叶子具有清热、解暑、止血的作用,属绿色健康食品,现如今还是餐桌上的一味好菜呢。除了南瓜叶,南瓜苗及南瓜的雄花都是餐桌上的美味。而煮法一般是上汤或者焯水豆豉蒜蓉净炒。
亲,可能我的回答不是很符合您的提问,红薯叶我们家一般不是炒着吃,而是用面活起来,然后用不粘锅烙小饼吃,吃的时候可以调一些蒜汁加醋,感觉比较好吃,希望可以帮到亲!
你有没有打过农药?