隔水炖乳鸽的做法步骤1活鸽一只,掐死劏干净.残忍点,但很多营养成分在血里.2配料:花旗参,虫草花,老圆肉,杞子,大枣,姜片,姜片,淮山,北芪3将乳鸽整个放入汤盆(最好用带盖炖盅)4将清水注入,约5饭碗水,四口人家用量. 然后放入蒸锅,大火蒸半小时,后改中火一小时.5将蒸炖好鸽汤用食盐,味精调合口味取出.
