农夫山泉的水的弱碱性是什么物质导致？

首先什么是ph值？ph=-log10[h+]，纯水的ph值是7，就是中性ph，小于7，就说明水里的h+多了，水就偏酸性，oh-多的时候就偏碱性。什么情况下水的ph值偏碱性呢？举个例子，例如烟草里含的尼古丁，当尼古丁溶解在水里的时候，尼古丁和h+离子结合，导致h+离子减少，ph值就偏碱性了。很多化合物溶解在水里，都能改变水的ph值，水的ph值偏碱性，不说明到底是什么化合物溶解到水里了，就直接得出弱碱性水有利健康的结论，显然是没有科学根据的。
在农夫山泉矿泉水的广告里，一个小伙子用ph试纸测定两杯水的ph，他把ph试纸放到水里，等1分钟，一杯水是绿色，是碱性，一杯水是黄色，是酸性。他的做法显然是错误的，没有那种试纸是投放到溶液里来测定ph值的，现在ph值的测定多用很精确的ph测定仪，用试纸没有办法精确到7.3，用试纸测定ph值时，是把溶液滴到试纸上，然后再看试纸颜色的变化来判断一个ph值的范围，根据我的知识，好像也没有那种显色剂在弱酸性时显示黄色，弱碱性时显示绿色。
人体胃里是个强酸环境，ph值7.3的水到了胃里就全变成酸的了，7和7.3根本就没有什么本质上的差异，而且农夫山泉的ph是7.3±0.5，这个值和中性是没有统计学差异的。
农夫山泉做广告说喝弱碱性的水有益健康是真的吗？有什么科学依据？水ph值的变化能改变水的味道，弱碱性的水味道要好些，这可能也是农夫山泉以前说的“有点甜”的来历。但这个和健康没有任何瓜葛，水就是水，ph值是7.0和ph值是7.3，都是喝了能解渴的水，ph值是7.3的水不会比ph值是7.0的水对健康带来额外的好处。只要保证喝足够量的水就行，不要管ph是7.0还是7.3对健康没多大影响！没有任何科学依据！

可能的原因：
1，如CO3一类的弱酸根离子结合了水中的H离子；
2，微容的碱性物质释放出了OH离子