主料羊肚菌20g调料食盐适量枣（鲜）适量羊肚菌鸡汤的做法1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。2.整鸡切块备用。3.将鸡块焯去备水。4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。6.撇去浮沫后转小火。7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。8.淮山药洗净切片。9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。10.山药片熟后加盐调味盛出。
