求熬制阜阳格拉条配料做法

阜阳格拉条是一种以小麦面、芝麻酱、豆芽、辣椒油、香菜、黄瓜、蒜泥等为食材的特色小吃。下面是其配料及制作方法：
**食材清单**：
1. 小麦面：500克
2. 芝麻酱：50克
3. 豆芽：100克
4. 辣椒油：适量
5. 香菜：适量
6. 黄瓜：适量
7. 蒜泥：适量
8. 鸡蛋：1个
**制作步骤**：
1. **揉面**：像平时和面一样，将小麦面揉成面团，稍硬一些最佳。
2. **醒面**：揉好的面团需要静置一段时间，醒面约10分钟。
3. **擀面**：用擀面杖将面团擀成稍薄的面片，再用刀切成条状。
4. **煮面**：烧开水，将擀好的面条放入锅中煮至七八成熟，捞出后过冷水备用。
5. **拌料**：将芝麻酱、辣椒油、蒜泥、香菜等调料放入碗中，再将煮面的开水冲入，用筷子搅拌均匀。
6. **配料**：将豆芽、黄瓜等配菜洗净切好。
7. **盛装**：将煮好的面条放入碗中，上面放上配菜，最后淋上拌好的调料即可食用。
在制作过程中，面团揉的硬一些可以使面条更有嚼劲，同时擀面和煮面时要注意掌握火候，以免面条煮烂。此外，根据自己的口味可以适量调整调料的种类和数量。

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé lā) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

阜阳格拉条是阜阳地方特色小吃品种，口味好，广受民众喜爱。格拉条学习可以去专业的小吃培训学校去看看，专业小吃培训32年，老师手把手教学，小班课程，随到随学，学会为止，一般3-5天就可以学成，免费提供创业指导，建议可以实地去考察和咨询，免费试吃下，满意再报名