七八两至少能炸吧，看我妈弄过，还有猪油渣出来，撒点盐可以吃的。以前小时候都用猪板油，现在家里两种都有。至于用的时间长短，我感觉应该是植物油用的快，因为炒菜的时候到一次植物油一大勺，很快的，猪油一般都是固态的，还能掂量一下，不会一大坨下去。用猪油炒菜比较香，好像胆固醇也很高，动物性脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量要比植物性脂肪中的含量高，所以为了健康以后要多使用植物油，里面的不饱和脂肪酸可以抗氧化防衰老。
